|
ΠΡΟΪΟΝΤΑ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΛΥΟΦΙΛΙΖΕ
 |
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΔΙΑΙΤΗΣ
|
ΣΥΜΠ/ΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
|
|
| |
|
ΝΕΟ ΠΡΟΪΟΝ |
|
|
|
MASCARPONE
Το Mascarpone είναι ένα πολύ πλούσιο, κρεμώδες τυρί το οποίο χρησιμοποιείται στα επιδόρπια όπως το tiramisu, τα cheese cake αλλά έχει και πολλές εφαρμογές στην κουζίνα όπως σε σάλτσες ζυμαρικών, καναπεδάκια, σε γεμίσεις για πίτες κ.α.
|
|
|
|
| |
TIPS
|
 |
| |
| |
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΣΚΟΡΔΟΥ:
|
| |
Ξέρατε ότι, πατρίδα του σκόρδου θεωρείται η νοτιοδυτική Σιβηρία, και ότι πρίν από 5.000 χρόνια μεταφέρθη από νομάδες στην Κίνα και από εκεί έφτασε στην Νοτιοανατολική Ασία και έπειτα στην Ευρώπη.
Η πρώτη εμφάνιση του σκόρδου στην ιστορία, χρονολογείται περίπου πριν 6.000 χρόνια.
Στην αρχαία Αίγυπτο οι εργάτες που δούλευαν στην κατασκευή των πυραμίδων, είχαν σαν βασικό συστατικό της καθημερινής τροφής, μαζί με το ψωμί και τα κρεμμύδια, το σκόρδο και συχνά κατέφευγαν σε απεργία όταν έλειπε από το διαιτολόγιό τους.
Στην αρχαία Ελλάδα το σκόρδο εμφανίζεται και στα κείμενα του Αριστοτέλη, που αναφέρει ότι οι Έλληνες όταν έβγαινε καινούργιο φεγγάρι, συνήθιζαν να αφήνουν έξω, σκελίδες σκόρδου για την Εκάτη, τη Βασίλισσα του Κάτω Κόσμου.
Σκόρδο βρέθηκε ακόμη και στις ανασκαφές του παλατιού της Κνωσού.
Οι αρχαίοι Έλληνες έκαναν μεγάλη κατανάλωση σκόρδου, παρ' ότι το αποκαλούσαν και "δυσώδες ρόδον".
Ο Ιπποκράτης, ο πατέρας της Ιατρικής, πρότεινε στις συνταγές του το σκόρδο σαν διουρητικό αλλά και σαν μέσο με το οποίο μπορούσε κανείς να δει αν κάποια γυναίκα μπορούσε να τεκνοποιήσει.
Οι εργάτες, οι πολεμιστές, οι παλαιστές αλλά και οι αθλητές που έπαιρναν μέρος στους Ολυμπιακούς Αγώνες κατανάλωναν αρκετή ποσότητα σκόρδου για να τους δώσει δύναμη.
Αλλά και στη Ρωμαϊκή εποχή το σκόρδο ήταν βασικό συστατικό της τροφής των φτωχών, των αγροτών αλλά και των στρατιωτών.
|
|
|
|
